俭，亦是惜福延寿之道。”穷奢极欲、暴殄天物素为中国人
所反对，物尽其用、利用厚生素为中国文化所提倡。勤俭节
约这个中华民族弥足珍贵的“传家宝”，无论国家发展到什
么水平、人民生活改善到什么地步，都不能丢。当下一些地
方餐饮浪费现象仍然存在，“触目惊心、令人痛心！”只有驰
而不息坚决制止餐饮浪费行为，不断扭转讲排场、比阔气的
错误观念，清除未富先奢、炫富竞奢的土壤，才能力戒奢侈
浪费和不合理消费。
让饮食文化绿色低碳起来。恩格斯在《自然辩证法》中
深刻指出：“我们对自然界的整个统治，是在于我们比其他
一切动物强，能够认识和正确运用自然规律。”坚持人与自
然和谐共生是新时代生态文明建设的题中之义，也应成为生
活方式和饮食文化的重要指导原则。我们必须把尊重自然、
保护自然融入日常生活，提倡绿色、低碳、环保、可持续，
戒除滥食野生动物等破坏生态平衡的饮食陋习。
让饮食文化文明健康起来。“纵口欲而百病生”，饮食与
健康关系密切。暴饮暴食、油大味重、荤素失衡，诸如此类
问题直接或间接导致了各类病症的发生。不科学不健康饮食
习惯还可能加剧医疗负担、引发资源浪费和环境污染，影响
不可小觑。健康中国，离不开健康饮食。如今生活条件改善
了，忍饥挨饿、缺吃少穿、生活困顿一去不复返了，“吃得
对、吃得好、吃得健康”理应是高品质生活关注的重点。生
熟食分开存放和加工，添加公筷公勺、实行分餐制，合理膳
食、荤素搭配、营养平衡，这些健康科学的生活理念，正在
