徐文秀：懂得学会“焖黄”

懂得学会“焖黄” 徐文秀 2019 年 11 月 25 日 懂茶的 人或许明白一个道理，黄芽茶好不好喝，最重要的工序和 最 关键的工艺在焖黄。焖黄讲究的是时间和温度，时间不够和温度不到位， 焖出来 的黄芽茶口感和质量都大不一样。“焖黄”的道理让人想到，一个年轻干部能不能成才和成功，也应该在自身成长成熟过程中懂得并学会“焖黄”。 学会“焖黄”，得懂“焖黄”之道。 “焖黄”之道在于，这道工序是需要一定时间和温度的，它急不得、快不了，火候上也“低不成、高不就”。同样，年轻干部成长不能操之过急、一蹴而就，不可能一夜之间完成，更不可能不经风吹日晒和千锤百炼就轻轻松松地实现。然而，现实中有的人总想走“终南捷径”，拉关系、走后门，攀高枝、进圈子，混脸熟、搏进位，一心想小步快跑、步步高升，耐不往寂寞、沉不住心气、坐不住冷板凳，显得心浮气躁、急功近利；有的则习惯蜗居在温室里，躲在高楼大厦、深宅大院中，不去经风雨见世面，不去在激烈的矛盾斗争和火热的实践生活中百炼成钢。“试玉要烧三日满，辨材须待七年期。”据说，景德镇的瓷器要烧成功得烧足够时间，而且温度要在 1800 度以上去 烧。水通常有固体、液体和气体三种状态，成为哪种状态也是由温度来决定。年轻干部要想尽快成长成熟起来，就得在基层一线待上个几年，甚至更长时间，沉得下、待得住，扎扎实实、不急不 躁 ，而且还得有几次“热锅上蚂蚁”的经历。“烈火”炼真金，“惊涛骇浪”壮筋骨。人有选择经历的可能，但没有超越经历的成熟，任何人任何事走不完过程是得不到结果的。 学会“焖黄”， 得怀“焖黄” 之技。 “焖黄”是一种工艺，讲究个手法掌控，它实际上是一种手艺活，需要技能和本事。如今有些年轻干部常常自以为是、刚愎自用，自信成了自负，眼高手低、好高骛远，他们往往不缺想法但缺办法，不缺年轻、学历、知识包括激情等这些“本钱”，但缺走进群众做群众工作和走进矛盾做化解矛盾工作的本事。于是，经常可以看到，不少年轻干部说话办事“心中一团火，脑子一团麻，手里一团糟”，碰到矛盾和问题往往急得团团转，变得束手无策、惊慌失措。手艺是学来的，技能是练出来的。好演技的养成，靠日积月累地在舞台上磨练。不到实践的大学校里去拜群众为师，而且下一番苦功夫大功夫，就练不成硬功夫。这些年，下去扶贫的年轻干部成长得比较快，很多人从刚开始进村不知道干嘛，跟老百姓不知道说啥，到后来成了群众的贴心人、基层工作的好把式。“扶贫天使”黄文秀经常 拿着本跟群众 学，从学讲方言到学干农活，很快融入到了群众中，成了群众脱贫致富的带头人。学会在实践中成长，得学会在 实践中学习、生活和工作；学会拜群众为师，得学会与群众交流沟通、相处相融。一手好茶就是这样“焖”出来的。 学会“焖黄”，得有“焖黄”之心。 “焖黄”说到底是一种心境。《坛经》中云：“时有风吹幡动。一僧曰风动，一僧曰幡动。议论不已。惠能进曰：非风动，非幡动，仁者心动。”“焖黄”需要专心致志、聚精会神。然而，有的年轻干部或不专心，身在曹营心在汉，心不在焉，一心多用；或不用心，对什么都不上心，心思恍惚，神情飘忽，经常一问三不知；或 不 静心，三天打鱼两天晒网，一句话“状态感”差。这种心中无数、脑中无事、眼里无活的状态是“焖”不好茶的。“焖黄”要有绣花功夫和工匠精神，这都得靠好的心境。 年轻干部成长是一个艰难的过程。学会“焖黄”是必经的一道重要工序， 也是必懂的 一门基础工艺，当学之思之、悟之 践 之。