来自距洋河 2000 公里外的青藏高原及云贵高原一带，这些
好水携带着地下岩层中丰富的锶、硅、硒等对人体健康非常
有益的矿物质与微量元素，在位于郯庐断裂带的洋河等地流
出。此外，淮河、沂沭泗两大水系在此交汇，形成了世界三
大湿地名酒产区之一的洪泽湖湿地产区，洋河又位于南北过
渡带，空气湿度适合酿酒的微生物生长，地下水、地表水、
空气中的水共同调和，孕育了洋河不可复制的绵柔基因。洋
河的右手是创新，酒的右边是“酉”，“酉”字是容器的象形，
代指酒坛，底下的一横指“酒坛里的粮食”，“酉”就是把粮
食放在容器内发酵酿造。洋河人在传承千年酿酒工艺基础上，
强力推进以健康和体验为核心的技术革命，实现不断超越自
我的创新，打造出了“蓝色经典”“微分子酒”“手工班”等
一系列名优产品，特别是围绕市场和消费者健康需求，创新
推出“绵柔”系列白酒，不仅创造了新的白酒香型，也高超
地将力量与情感融为一体，形成了洋河酒独特的酒之道，如
今这一健康的品牌形象在市场赢得了越来越多的拥趸。
当然，酒之美，不都是美好的回忆。最近中国白酒企业
的日子过得确实挺美，“茅五洋”等白酒龙头企业的市值不
断创造历史新高，这也引起了一些议论甚至质疑，酒企怎么
可以有这么高的市值？但反过来问，酒企为什么就不能有这
么高的市值呢？在产业地位上，酒和芯片、高铁是平等的！
发达国家也都有发达的酒文化，如纳帕谷、帝亚吉欧、波尔
多和伏特加。酒企的高价值并不是以损害其他企业的利益空
间为前提，在各地纷纷禁酒的情况下，酒企的发展也完全不
