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天津市商务局关于在餐饮行业制止餐饮浪费的行动方案

方案 DOCX   4页   下载0   2023-05-10   浏览122   收藏0   点赞0   评分-   免费文档
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天津市商务局关于在餐饮行业制止餐饮
费的行动方
为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为
的重要指示精神,按照市委市政府要求,全市餐饮行业
迅速开展制止餐饮浪费专项行动。现制定方案如下:
一、时间安
2020 8 月中旬至 2020 12 月底(第一阶段)
组织领导
全市成立餐饮行业制止餐饮浪费专项工作领导小
组。
组长:市商务局局长张爱
副组长:市商务局副局长李宏
成员:各区商务主管部门负责同志,天津市餐饮行
业协会、烹饪协会、饭店协会负责人。
领导小组办公室设在市商务局生活服务业处。
三、行动任
通过实施制止餐饮浪费五个专项行动,在全市餐饮
行业掀起厉行节约、反对浪费的新高潮
(一)行业动员行动
1召开全市餐饮行业制止餐饮浪费工作动员大会。
各区商务主管部门、各相关行业协会和重点餐饮企业负
责人参会,邀请市文明办负责同志出席。主要任务是对
全市餐饮经营领域开展制止餐饮浪费行动进行部署并
提出要求。(时间:8 月中旬前完成,规模约 100 人)
2各区商务主管部门、各相关行业协会组织动员,
结合各自实际,进行具体任务安排,发动本辖区街道
社区及餐饮行业企业全力配合。8 月底完成)
(二)行业规范行动
1、配合市人大法工委,深入开展餐饮行业调研,
会同有关部门,研究提出餐饮经营领域制止浪费的立法
需求,特别对浪费行为进行明确界定并制定针对性处罚
措施,以刚性制度有力约束餐饮浪费行为。(配合市人
大立法进度
2、市商务局会同各区商务主管部门、各相关行业
协会,邀请市人大法工委相关专家指导,研究提出在餐
饮经营领域制止餐饮浪费行为规范,包括餐饮企业必做
事项和倡导事项。企业必做事项包括:要执行节约用餐
提醒提示制度(包括标识提示和服务用语示);要提供
小份餐食的可选服务;要主动为消费者提供剩食打包服
务;要明示菜品份量,主动提示适合消费者人数的用餐
量,杜绝诱导超量点餐;要加强员工职业道德培训,做
好内控管理;禁止设置最低消费等。8 月底前完成
(三)行业宣传行动
1市商务局会同市文明办建立联合宣传工作机制,
积极利用全市广播、电视、报纸等主流媒体及网络新媒
体,面向社会各界和全体市民,对制止餐饮浪费行为进
行广泛宣传特别是针对新出台的餐饮经营领域制止餐
饮浪费行为规范,播出广播电视专题节目或视频,进行
宣传解读。(持续推动
2、各区商务主管部门根据新出台的餐饮经营领域
制止餐饮浪费行为规范,设计制作一批宣传海报,发动
街道、社区配合,向辖区内餐饮企业广而告之,确保全
覆盖。(持续推动)
(四)行业督导行动
1、联合督导。市商务局联合市文明办等部门,各
相关行业协会配合,采取集中检查、随机抽查、个别暗
访等多种形式,对餐饮企业执行制止餐饮浪费行为规范
情况进行督导、检查、纠正。结合日常商务执法检查
工作调研,完善常态化工作机制。12 月底前完成,持
续推动)
2、各区检查。各区商务主管部门,结合本区创文
创卫工作,将餐饮经营场所制止餐饮浪费行为纳入联合
检查内容,会同区有关部门采取多种形式进行监督检查,
对执行不到位的餐饮企业进行督促整改12 月底前完
成,持续推动)
(五)行业自律行动
1、充分发挥各相关行业协会作用,在行业内持续
开展形式多样的制止餐饮浪费主题活动鼓励协会开展
行业评优评先,对表现突出的餐饮企业、团体或个人进
行表彰奖励对先进典型进行宣传报道,树立良好形象。
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天津市商务局关于在餐饮行业制止餐饮浪费的行动方案