关于厉行节约、拒绝餐饮浪费的倡议书
各餐饮企业:
为深入贯彻落实习近平总书记近日对制止餐饮浪费行
为作出的重要指示精神，持续深入推进“文明餐桌”行动，在
全社会营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围，特向全市餐饮
企业发出如下倡议：
一、餐厅推出半份菜或小份菜,在节约的前提下,满足消
费者品尝多样化的需求。
二、及时提醒客人的点菜数量,适度消费,避免浪费。餐
厅要准备打包盒,为有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务,巩固
餐饮行业的光盘行动。
三、在餐厅显著位置放置“浪费可耻、节约光荣”“光盘行
动”等宣传标语,在桌牌和菜单上予以温馨提示,营造文明用餐、
浪费可耻的氛围。
四、推行 N-1 点餐模式,即 10 位进餐客人只点 9 个人的
菜,不够再增加莱品,确保顾客吃好的同时,杜绝餐饮浪费。
五、为巩固来之不易的抗疫成果,继续贯彻倡导文明用餐
的新风尚,实施公筷、公勺公约,为顾客的文明用餐提供便利
条件。
六、倡导人与自然和谐共处,引导健康生活理念,全面禁
止非法野生动物交易,拒烹、拒售、拒食野生动物，切实保障
人民群众生命健康安全。
