惜，更凸显出坚决制止餐饮浪费的必要性与长期性。
由于人口众多，我国人均耕地面积远低于世界人均水平。
新中国成立以来，我们用 9%的耕地养活了近 20%的人口，
这是世界农业史上的奇迹，但也是一个巨大的挑战。就纵向
历史看来，绝大多数国人脱离温饱线仅有几十年的短暂历史。
而从横向比较来看，粮食紧缺依然是世界性的危机，饥饿并
未就此远去。今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我
们敲响了警钟。
粮食是人类赖以生存的必要资源。对于每一个人来说，
节约粮食，厉行节俭，都不仅仅是简单的个人行为，而是与
国家与社会整体发展息息相关。每个人浪费一点点，放在 14
亿的人口基数上，就是巨大的浪费。消费的自由并不天然赋
予人们浪费的权利，这绝不仅仅是挥霍钱财、浪费社会资源，
更是对共有成果、社会公德、制度规则的践踏，无论社会发
展到哪个阶段，对粮食安全的重视不能丢、对优秀传统的坚
持不能丢、对刚性约束的敬畏不能丢。
餐桌文明是人类文明的缩影。虽然餐桌只是一方小天地，
但餐桌的风气能够直接折射出社会的风气，好的餐桌之风也
能够成为美德与文明的推进器。节约粮食，是一种倡导，一
种宣示，一种约束，更是一种高尚的生活，只有不再受“眼大
口小”的生活习惯影响，不再让“只要体面”的观念意识作祟，
新的生活观、消费观才能蔚然成风，利国、利民、利己的美
德善举才能得到始终如一的践行。
拒绝餐饮浪费并不难，贵在所有人重视起来，行动起来。
