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对于制止餐饮浪费行为实施方案

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对于制止餐饮浪费行为实施方案
时间:2020-08-14
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指示精神,深入推进反对餐饮浪费工作,结合本市实际,制
定本方案。
一、坚决杜绝公务活动用餐浪费
(一)全市各级党政机关、国有企事业单位要严格按照
中央及本市的有关规定,切实加强国内公务接待、会议、培
训等公务活动用餐管理。公务活动用餐要按照快捷、健康、
节约的要求积极推行简餐和标准化饮食,主要提供家常菜
和不同地域通用的食品,科学合理安排饭菜数量,原则上实
行自助餐。不得提供高档菜肴,不得提供香烟和高档酒水,
不得使用私人会所、高消费餐饮场所,严禁以会议、培训等
名义组织宴请或大吃大喝接待用餐原则上不安排陪餐人员,
员不
各级党政机关、国有企事业单位)
(二)全市各级党政机关、国有企事业单位要严格执行
国家及本市公务活动用餐财务管理制度按照相关规定合理
编制经费预算,公务活动用餐开支标准应当严格执行差旅、
会议管理的有关规定。公务活动用餐费支付应严格执行国库
集中支付制度和公务卡管理有关规定,采用公务卡或银行
单位、个人转嫁公务活动用餐费用。禁止在非税收入中坐支
公务接待费用。涉外公务接待活动要加强审批管理,控
制经费总额,严禁扩大接待范围、增加接待项目,注重实际
效益,杜绝奢侈浪费。国有企业要严格执行企业负责人有
履职待遇、业务支出的标准和相关禁止性规定。(责任单位:
各级党政机关、国有企事业单位、市财政局、市国资委)
二、着力推进单位食堂节约用餐
(三)全市各级党政机关和国有企事业单位应切实抓
食堂节约用餐工作,按照健康、从简原则提供饮食,合理搭
配菜品,注重膳食平衡。鼓励具备条件的单位实行自助点
计量收费,多供应小份食品,方便用餐人员适量选取。建立
食堂用餐人员登记制度,实施动态管理,做到按用餐人数采
购、做餐、配餐。各单位要在就餐区域明显位置张贴宣传
语或宣传画、摆放提示牌,提醒适量取餐。安排专人负责食
为给
党政机关、国有企事业单位)
(四)研究建立党政机关食堂反对餐饮浪费工作成效
估和通报制度,对存在严重浪费行为的单位进行通报限期
整改。指导推动学校、医院、国有企事业单位加快建立健全
食堂节约用餐制度,鼓励各单位与内部食堂签订节约食品责
革委、市教委、市卫生计生委、市国资委、各区县政府、各
相关市级主管部门)
三、加快推行科学文明的餐饮消费模式
(五)鼓励餐饮企业积极发展大众餐饮,提供标准化菜
品,推行商务餐分餐制,发展可选择套餐,多提供小份菜。
倡导一料多菜,物尽其用,避免食材浪费。餐饮企业要积极
引导消费者节约用餐,在显著位置张贴或摆放节约食物
绝浪费的宣传画或提示牌按营养均衡的要求配置不同规格
盛具,餐前引导适量点餐,餐后主动帮助打包。(责任单位
市商务委、市工商局、市旅游委)
(六究制X 市餐服务饮业
标准体系,发展面向大众的餐饮服务,推进餐饮特色品牌
设,引导餐饮企业开展产供销全领域精细化管理,研究建立
餐饮企业反对餐饮浪费工作奖励制度。优化旅游星级饭店
量等级评定标准,提高反对餐饮浪费的评分权重,加强对标
任单
财政局)
(七)结合本市“健康示范餐厅”创建工作,指导餐饮
企业提供营养均衡的食物宣传健康膳食理念。结合餐饮服
务食品安全监督量化分级管理工作,推动餐饮企业加大反对
餐饮浪费工作力度。引导行业协会、商会积极发挥行业自律
和服务作用发布厉行节约反对餐饮浪费倡议书、行业公约,
引导餐饮企业转变经营观念,自觉践行节约理念。(责任单
位:市卫生计生委、市商务委、市旅游委、市食品药品
监管局、各有关行业协会及商会)
四、切实减少各环节粮食损失浪费
(八)全面实施粮食收储供应安全保障工程加强粮食
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对于制止餐饮浪费行为实施方案