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在一路一带与中国茶产业发展高峰论坛上的发言

致辞.茶 茶文化 DOCX   5页   下载1   2023-05-21   浏览171   收藏0   点赞0   评分-   免费文档
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在一路一带与中国茶产业发展高峰论坛上的
发言
尊敬的各位领导、专家、茶界同仁:
下午好!
红茶武夷(即福崇安夷山西
省铅县)后传西省县,到浮和安
省东至县,最后传到祁门。就红茶而言,是先有“正山小种”“河
红”、次有“宁红、再有“浮红、后有“祁红
(1935 年)写的茶谱中载州双井白造极武宁
阳茶与双井茶相亚,为草茶第一”欧阳修在《归田录》中载“其
品(双井茶)远在日注(浙江绍兴)上,遂为草茶第一”
修水古时称义宁州,所产红茶称宁州红茶,简称“宁红
历史上修水、武宁、铜鼓三县为同一个县,因此这三个县产的
红茶均称“宁红”,而周边的湖南省平江县金龙、长寿等区和浏
阳市白沙区的气候环境相似,所产茶叶品质相近,故宁红茶产
地均包括这些区域。《修水县志记载,清光绪 31 年(1905
年)全县茶叶面 43 万亩、口茶叶三十万箱(每箱 61.44 万),
茶叶占农业总产值 51.64%
宁红茶自出世后不久就闻名于世,美国茶叶专家威廉
克斯在二十世纪初著的《茶叶全书》“宁红外形美丽、紧结、
色黑、水色鲜红引人,在拼和茶中极有价值”。在 1915 年美
旧金马太洋万览会宁红甲级章(
年设六个等级奖即甲级大奖、乙级荣誉奖丙级金奖、丁级银
奖、奖和级奖)。清道光绪,修
盛皆为宁红茶,其时有本客两帮茶庄一百多家,其中广帮十家、
微帮三十家、晋帮、本帮及杂帮六十多家,宁红茶在国内各地
销售,清末民初达到顶峰1951 《中国茶讯》“1906 年南
昌始有茶企开业,市上以宁茶为主,次有婺源、祁门茶......销
往哈尔滨、镇江、南京、天津、济南等地”
宁红茶的销售更主要的是以外销俄国(苏联)为主,次为东
南亚。最早宁红茶多运往汉口售给外商,次为九江。第一次世
界大战爆发后,汉口茶市衰落,宁红茶多运往上海出口不论
运汉或运沪,均先运到永修县涂家埠转运九江,再沿长江运汉、
沪。抗日战争时期,沪、汉相继失守,民国 27 年宁红茶运
港销售,民国 28 年运往湖南浏阳、衡阳转运广州或海防出口。
民国 30 年,日军侵占香港,口岸被封锁,宁红茶出口陷于停
顿。1950 年至 1953 年,修水属中南区,宁红茶调汉口、上海
1954 起中东区
上海出口,一部份调湖北省外贸公司出口。其时宁红茶在九江、
之崇高行规地位。
1891 (清光 17 )罗坤
100 在汉 100
给俄商,游历来华的俄太子尼古拉亚历山德维奇赠给“茶盖
华,价高天下”匾额,“宁红太子茶”也由此得名。
1892 1894 ( 18-20 )
30 西 80%1906 (
32 )汉口 3 ()
分行,采购宁红茶及花香 17 万多担(新泰 6 万担、顺丰 8 万担、
阜昌 3 万担),以后每年也在此范围左右。
据我父亲(今年已 91 岁高龄)回忆其在上世纪 40 年代
右跟大人们一起曾挑茶到湖北赵李桥茶厂卖茶做砖茶,其时专
门有一条肩挑轮推茶路中间有个沙子岭。可见修水茶叶经营范
围是很广的
1954 年-1956 水搞“茶改,运销苏宁红茶的合格
1953 44.63%提高到 1956 100%1958 年销苏的特制宁
红工夫茶 740 斤,经中外专家鉴评达到国际高级茶标准,
中国茶叶进出口公司专电祝贺。
在宁红茶经营史上,有这么两个第一,一是第一个国内外
资企业是由粤商唐轩、陈翊周陈玉麒等于 1915 合资
建的“宁茶振植有限公司”从英国引进购办新式克虏伯揉捻机、
干燥等;是第国外企业联茶克明
宁茶商于 1917 创办,地址设在武宁县的伊山口,莫克明运
20 部制茶机械,首次在武宁推行机械制茶,后因经营管理
不善亏损,将机械设备运往修水。这两个企业的成立标志着
统茶叶贸易经营体制的解体,闪现出现代企业制度的曙光。
以上宁红茶历史事件看,足以证明俄国(苏联)是宁红茶历史及
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