国内乳业健康发展，既关系广大奶农利益，又关系奶制品安
全和群众健康，农业部要会同有关部门予以重视，加以研究。
习近平总书记、李克强总理的重要指示，彰显了振兴民族奶
业的极端重要性，为我国奶业发展指明了方向、提出了要求。
我们要认真贯彻落实中央领导同志重要指示精神，总结经
验，坚定信心，团结协作，攻坚克难，踏上中国奶业振兴的
新征程，开拓中国奶业振兴的新局面。借此机会，我讲三点
意见。
第一，一杯牛奶强壮一个民族，小康社会不能没有牛奶，
十几亿中国人不能没有自己的民族奶业。
牛奶是大自然赋予人类最接近完美的食物，牛奶消费水
平是一个国家国民生活水平的重要标志。我们正在朝着实现
第一个百年梦想迈进，全面建成小康社会还有人喝不上牛奶
是难以想象的。进入新世纪以来，随着城镇化快速推进，人
们生活水平不断改善，牛奶消费人数和人均消费量都大幅提
高。但我国人均乳品消费仅为世界平均水平的 1/3、亚洲的
1/2，占全国人口一半的农村居民还很少或没有喝上牛奶，
这是我国奶业的一个短板。
短板就是潜力。我们还是发展中国家，有 100 多万奶农，
有 1000 多万头奶牛，有几百家乳企，有不断扩容的十几亿
人的大市场，我们没有理由放弃民族奶业，没有理由把国内
这么大的市场拱手让人。为国人的幸福生活计，为农民的就
业增收计，为国家重要农产品和食品供给保障计，我们必须
大力发展奶业，加快振兴民族奶业，为所有中国人都能喝上
