遵循古法,坚持手工纯粮酿造,将最原始的味道,真正的传
承了下来。
如今的“崇阳大曲酒”已被列为四川省非物质文化遗产
保护名录、国家地理标志保护产品。崇阳大曲作为药香型白
酒的代表,为全国少有,并为四川省白酒技术参评提供了依
据和实物标样。
刚刚过去的几天,我们迎来了中华人民共和国 70 周年
华诞,这七十载辉煌不仅改变了一个国家,也改变了一个行
业。金盆地企业始终坚守着使命与匠心。从 2013 年以来,
企业以中华传统文化承袭者的身份,带着谒祖寻根、慎终追
远的虔心传承之志,连续举办了七届种酒节。种酒节既是传
承手工酿造,也是弘扬寻根拜祖、祈福承愿的中华传统文化。
以酒祭天,以酒敬地,感恩自然,祈风调雨顺,五谷满仓,
酒为通天地之灵物,以酒祭祖,以酒敬老,感恩祖辈,幸福
安康,酒为通神魂之灵物,以酒为媒,以酒成礼,亲情、友
情,祈百年之好,情意绵绵,酒之神奇在于架起一座“人与
天相近,人与地相连、人与人相亲”的桥梁。
种酒节,已经成为金盆地一张新的名片,企业以深厚的
崇州白酒传统文化底蕴为背景,为社会各界人士搭建了一个
品鉴美酒、深入了解酒文化、传承传统文化的交流互动平台,
更加深刻的诠释酒文化,展示了更有质感的中国传统文化。
未来金盆地企业也会在传承的基础上,做到价值创新,以多
元丰富的文化内涵来提升核心价值,促进金盆地企业可持续
健康发展。